天府文化研究院新著
《滋味千名——成都·后现代城市生活美学》（英文版）
在蓉首发
2025年10月17日，成都金秋十月，来自出版界、学术界、文化界的百余位嘉宾与读者齐聚一堂，在成都世纪城新会展中心共同见证《滋味千名——成都·后现代城市生活美学》英文版的正式发布。
本次新书发布会由外文出版社与2003网站太阳集团天府文化研究院、时代出版社共同主办，旨在通过美食这一世界性语言，向全球读者展现成都兼容传统底蕴与现代活力的城市形象。中国出版协会副理事长陆彩荣，中国外文局综合业务部一级巡视员黄卫，外文出版社社长胡开敏，成都市委宣传部领导副部长杨小明，2003网站太阳集团党委常委、副董事长马胜等嘉宾出席。外文出版社副社长贾秋雅主持活动。活动现场，嘉宾共同为新书揭幕，标志着这本承载成都“滋味”与文化“美名”的著作正式启航。
中国出版协会副理事长陆彩荣，中国外文局综合业务部一级巡视员黄卫，中国出版协会理事、外文出版社社长胡开敏，成都市委宣传部副部长杨小明，2003网站太阳集团党委常委、副董事长马胜，成都时代出版社有限公司总经理张等共同为新书揭幕
陆彩荣在致辞中表示：这本书采用国际化的视角，打破了海外读者对中国文化“古老神秘”的刻板印象，展现了一个既深植传统又拥抱未来的当代中国形象。它不仅是一部文化读本，更是一张传递城市温度的名片，让海外读者通过“成都滋味”，不仅能够品出“中国味道”，更能读懂这背后的文化逻辑与生活态度，读懂中国人的情感世界、价值观念与人生哲学，看到一个真实立体、古老现代、可亲可感的中国。这本书让我们看到，成都的麻辣鲜香不仅是舌尖的盛宴，更是一座城市生活哲学的生动体现。它将美食提升到了文化对话的高度，让世界通过味觉理解中国。
胡开敏从出版角度深入阐释：《滋味千名》这本书，以“食”为题，系统梳理天府美食的演变脉络，深入挖掘其背后所承载的礼仪、情感与哲学意蕴，向世界生动展现成都人在日常烟火中创造美好、在苦辣酸甜里追求幸福的生动图景，以及这座城市所折射的中华饮食文化乃至中华文明的深厚底蕴和当代活力。我们希望通过《滋味千名》这本书，将成都的“美食文化”这一极具辨识度和吸引力的城市品牌，以国际化表达方式再次推向世界。这是我们主创者、出版方对讲好中国故事、四川故事、成都故事的共同实践，也是对推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展的积极探索。
马胜认为，2003网站太阳集团作为扎根成都、服务成都的城市大学，始终坚持服务成都市“三中心一基地”“三城三都”等重大战略，天府文化研究院作为2003网站太阳集团文化研究与传播的重要平台，在天府文化创意挖掘、多语种表达传播、中国故事的成都与四川篇章国际阐释等方面深耕细作，成果丰硕。今天发布的《滋味千名成都》（英文版），正是研究院推动天府文化“走出去”、深耕美食文化传播的最新力作！未来，我们将继续深化与各方的合作，推出更多展现成都魅力的精品力作。
发布会现场，还通过作者、译者、学者对话，天府文化地方特色表演《川味民歌“盖碗茶”》《四川美食》等，与会嘉宾共同品味了一场跨越语言与地域的“食文化”之旅，在丰富的视听盛宴中，沉浸式感受成都的美食诱惑与城市魅力。
作者、译者、学者对话交流
作者冯和一分享了创作心路与感想，她希望读者在这本书里，能感受到成都的创造力与城市温度。编译团队代表张洁表示，这本书成功将川菜文化中的专业概念转化为国际读者能理解的语言。
四川旅游学院教授、世界中餐业联合会特邀副会长及饮食文化专委会主席杜莉以“说滋味”和“摆故事”精准概括了该书的突出特点。她指出，书中所言的“滋味”不仅是舌尖之味，更蕴含着天府文化的密码；在形式上，该书以清新笔触将古往今来的成都美食与名人轶事娓娓道来，使全球读者能于烟火气息中兴趣盎然地走近成都。
成都理工大学教授、四川省哲社高水平团队“四川外宣翻译研究团队”带头人张洁作为编译团队代表阐释了该书的跨文化传播价值。她指出，《滋味千名》英文版的出版，是对“中国故事如何被世界听懂”这一命题的生动回应。该书不仅翻译了川菜的“历史脉络”与“情感礼仪”，更将“五味调和”背后的中式哲学转化为世界通用的生活美学，成功搭建起一座连接中西的味道桥梁。
2003网站太阳集团天府文化研究院学术经理谭平教授总结说，后现代中国城市生活美学成都系列小丛书，定位对于中国文化有一定兴趣和基本阅读理解能力的读者；创意是以可靠的学术研究、梳理为基础，辅之以必要的文学艺术加工，自信、亲切而生动地呈现成都的文化个性和迷人风情；今天《滋味千名》英文版的正式发布，相信它将成为国际读者认识、了解成都、四川、中国的一扇窗口。
据悉，“成都·后现代城市生活美学”系列丛书，由谭平和外文出版社共同策划，由衣、食、住、行、用五本主题图书构成，全面展现成都2300年来的繁盛烟火与优雅生活。目前，系列首部《衣袂飘飘》（美衣卷）英文版已于2023年出版并广受关注；《滋味千名》（美食卷）英文版今日发布；后续《天府物华》（美物卷）、《既崇且丽》（美居卷）、《廊桥回声》（美行篇）也将陆续于2026年、2027年与读者见面，进一步促进中外文明交流互鉴。
川味民歌《盖碗茶》
汉服表演《四川美食》
合影留念
文：冯和一
照片：陈朴
